Kai's kitchen 3.15

本当は美味しいのに誰にも知られずに捨てられている魚を、
少しでも多くの人に食べてもらって"美味しい"を共有したい。
皆様に食べてもらえれば、漁師はもうかる。食べた人も幸せになる。
今まで味わったことのない"驚き"と"感動"がある。

--------------------

「えっ！こんなに美味しい魚が、どうして出回らないんですか？」
「漁師さんが捨ててしまうんですよ。」
「！？」
「マイナーな魚だから売れない。売れないから売らない。捨てるしかない…」

知られていなかった魚が市場に出回って、たくさんの人が笑顔になる。
皆様の幸せの延長線上に日本の漁業の変革もある。

そんな想いで皆様と魚との出会いをご提案しています。
Kai's Kitchenでお待ちしております。


代表 貝