Japanese Soba Noodles 蔦 5.11

日本蕎麦やうどん同様ラーメンも日本が誇る麺料理！

化学調味料は使用せず
自然の食材の本来の美味しさを引き出した
日本が誇る日本人らしいラーメンです。
2012年1月26日オープン。

＜主な食材＞
・和歌山県杉桶二年仕込み生揚げ醤油
・長野県丸大豆本醸造濃口醤油
・イタリア産最高級黒トリュフオイル
・イタリア産黒トリュフパウダー
・沖縄県ぬちまーす
・沖縄県粟国の塩
・高知県海一粒
・内モンゴル岩塩
・イタリア産高級白トリュフオイル
・長野県産リンゴ酢
・北海道天然真昆布
・青森シャモロック
・天草大王
・名古屋コーチン
・今帰仁アグー
・国産小麦自家製麺・内モンゴルかんすい

＜メニュー＞
醤油Soba　　　　　　　 　　　　　　　　900円
味玉醤油Soba　　　　　　 1100円
ワンタン醤油Soba　　　　　　　　　　　 1200円
チャーシューワンタン醤油Soba　　　　　 1500円
チャーシューワンタン味玉醤油Soba 　1700円


塩Soba　　　　　　　　 　　　　　　　　900円
味玉塩Soba　　　　　　　 1100円
ワンタン塩Soba　　　　　　　　　　　　 1200円
チャーシューワンタン塩Soba　　　　　　 1500円
チャーシューワンタン味玉塩Soba　 1700円

煮干Soba　　　　　　　 　　　　　　　　800円
味玉煮干Soba　　　　　　 1000円
ワンタン煮干Soba　　　　　　　　　　　 1100円
チャーシューワンタン煮干Soba　　　　　 1400円

醤油つけSoba　　　　　　　　 　　　　 　1000円
味玉醤油つけSoba　　　　　 　　　　　　 1200円
ワンタン醤油つけSoba 　　　　　　　　1300円
チャーシューワンタン醤油つけSoba 　　　1600円

味噌つけSoba　　　　　　　　 　　　　 　1000円
味玉味噌つけSoba　　　　　 　　　　　　 1200円
ワンタン味噌つけSoba 　　　　　　　　1300円
チャーシューワンタン味噌つけSoba 　　　1600円

＜トッピング＞
味　玉　　　　　 　　　　　　　　　　　 200円
ワンタン　　　　　　　 　　　　　　　　　 300円
チャーシュー　　　　　　　 　　　　　　 300円
穂先メンマ　　　　　　 　　　　　　　　　 150円
九条葱　　　　　　　 　　　　　　　　　　 150円
焼き海苔　　　　　　　　　 　　　　　　　 150円
レッチリソース 150円
＜ごはん＞
たまごかけご飯　　 300円
ロース飯　　　　　　　　　　　　　　　　　450円
肉　飯　　　　　　 　　　　　　　　　　 300円
鶏油ご飯　　　　　　　　　　　　　　　　　250円
からすみ茶漬け　　　　　　　　　　　　　　350円
ご　飯　　　　　　　　　　　　　　　　　　100円