イタリアン酒場 麹 3.45

イタリア料理といえば、トマトソースにニンニク、唐辛子を用いた南イタリア料理が主流ですが、あえてそれらを多用せず、私たちの身の周りにある食材や+、馴染みのある家庭料理を少しだけイタリア風にあれんじして、食材そのものが持っている旨みを味わっていただけるような料理をお出ししていければ、と思っています。