IN THA DOOR BREWING 3.85

地ビール醸造所とパブを併設しています。
店内奥の醸造所にて手作業で全てのビールを醸造しています。
当醸造所ビールには全て神戸の天然水である「六甲布引の水」を仕込み水として使用しています。
日本国内では稀有な中硬水です。
軟水特有の口当たりの良さと、硬水特有のミネラル成分の豊富さ、その両方を兼ね備えた贅沢な天然水です。
水のph値などには一切手を加えず、この天然水の特徴を生かしたこの土地ならではのビールです。
また、当醸造所で作っているビールは無濾過のため酵母が生きています！
自然の恵みだけで作られた華やかな香りとまろやかな味わい、生き続ける酵母の力で日々深くなる風味が特徴のIN THA DOOR BREWINGのオリジナルの味をぜひお試しください。