">長野県山ノ内町志賀高原。緑豊かな大自然の恵みの”水”から創り出される”艶やかなだし”と”信州の四季折々の食材”をふんだんに使用した和食をご提供しております。
"GOEN" has staple dishes prepared with fresh local ingredients like soba, tempura, sushi, yakitori etc... ready for you to enjoy.
”GOEN”は5つの「EN」を大切にしています。
笑・宴・縁・艶・恵
自然の恵み「EN」を使った食材
艶「EN」やかな”だし”が彩る和食
温かな笑み「EN」が広がる時間
賑やかな宴「EN」空間
素敵な縁「EN」が生まれる場所