ekubo 3.03

ekuboは江坂駅から徒歩15分。
元気な子どもたちの声が聞こえる小学校の近くののどかな場所にあります。
何にもないところですが、ほっとできる空間でのんびりくつろがれたり、健康に気を使っている人がお野菜中心のご飯を食べに来てくださったり、赤ちゃんを抱っこしたお母さんたちが交流したり、私たちとのおしゃべりをたのしみに来てくださったり、夜の貸切りパーティーをしてくださったり、ekuboのセレクトしたものを買いにきてくださったり・・・
いろいろな人が集う場所でありたいと考えています。

cafeではなるべく近くで採れた無農薬・無化学肥料のお米やお野菜、昔ながらの製法でつくられた無添加の調味料、生産者や環境とのつながりを考えたフェアトレードの食材、自家製の酵素シロップなどをつかってメニューづくりをしています。
生産者さんのところへ見学に行って見てきたことをお伝えできるものがほとんどです。
お客さまと一緒に見学ツアーや畑にも行けたらいいですね。

週に一回、農家さんから直接仕入れたお野菜を販売（予定）したり、暮らしの道具やcafeでつかっている厳選した食材や調味料も量り売りしているので、笑顔になるモノを見つけにきてください。

Cafe Slow Osaka（姉妹店）：https://www.facebook.com/cafeslowosaka