DOCG おきなわダイニング 3.72

旧店舗【DOCG ダイニングやよい】(那覇市松山)
改め
新店舗【DOCG】(那覇市樋川)
としてリニューアルOPEN!!

*******************

・企業向けケータリング
【DOCGケータリングサービス】

企業向けの月契約ケータリングサービス。
給食のように毎日違うランチを配達します。
10名様〜
一食550円〜

*******************

・ダイニング居酒屋
【DOCGおきなわダイニング】

沖縄県産食材をできる限り取り入れており、現在八割以上は県産品を使用できています。
銛で一撃の活〆お魚は石垣島直送！
沖縄の魚を美味しくご提供♪
提携する無農薬畑のハーブや旬の野草をカジュアルに取り入れています♪
『身土不二』の考え方を軸においているので沖縄県産にこだわっています。

《身土不二の考え方》
人と土は一体で、人の命と健康は食べ物で支えられ、 食べ物は土が育てる。人の命と健康はその土と共にある。ということから、「身体と大地は一元一体で、人間も環境の産物。暑い地域や季節には陰性(身体を冷やす瓜系等)の作物が、逆に寒い地域や季節には陽性(身体を温める根菜等)の作物がとれる。暮らす土地において旬の物をいただく事で身体は環境に調和する。

〜本当に大切なもの、必要なものは遠くじゃなくてきっとすぐそこに在る〜