Banikuman　〜バニクマン〜　 3.91

馬肉、味噌、醤油、漬物、虫料理などの長野県の豊富な「伝統食品」は土地の産物や気候風土を生かして作りだされてきた知恵の結晶です。
BANIKUMANでは、馬刺し、馬やきにく、馬しゃぶなどの馬肉をメインに、そば、おやき、山菜、虫、地酒などの長野県の伝統的な食材を活用した素晴らしい食文化を盛り込んだ長野でしか味わえない一皿をご提供いたします。