駒沢 vegebon（ベジぼん） 3.59

駒沢vegebon（ベジぼん）は、VEGAN(ベジタリアン)スタイルの家庭料理のお店です。
手作りにこだわってオーガニックのお野菜たっぷりのお惣菜と有機玄米（小豆入寝かせ玄米）ごはんを日替わりメニューでお出ししています。
cafeだからモチロン！
スイーツもあります♡　とっても素朴な季節のおやつです。

お野菜：
無農薬・無化学肥料で育てていらしゃる女性の農家さん（山梨県都留市）から可能な限り仕入れています。
固定種が基本です。

お米：
有機栽培で”さわのはな”を作られている農家さんの玄米（山形県新庄市）を圧力鍋で炊いて炊飯ジャーで保温しています。

お水：
水道水の放射性ヨウ素除去効果があるというセントラル浄水器”光水”を使っています。

調味料：
自分で作れるものは手作りします。あとは昔ながらの製法で作られた添加物の入らないものを使って丁寧に惣菜を作ることを心がけています。

♪　「豆類や野菜だけの食事もいいね！美味しいね」と
週に１回でもベジタリアンな気分になったりして食を楽しむこと、そんな楽しみが少しづつ循環していく場所を目指しています。

♪　ベジタリアン料理のワークショップ、スイーツ教室など、
開催しています
よろしければ是非お声がけ下さい（＾＾）

●vegebon　(ベジぼん)
vegetable, 　bon apepsie!
野菜をたくさん食べてね！という心意気。

※お願い
店舗外観写真撮影は隣家が写り込まないようにご協力をお願いします！