かまぼこの鐘崎   a Heart of Sendai 3.82

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若林区鶴代町6-65
Sendai, Miyagi 984-0001
Japan

About かまぼこの鐘崎   a Heart of Sendai

かまぼこの鐘崎   a Heart of Sendai かまぼこの鐘崎   a Heart of Sendai is a well known place listed as Shopping/retail in Sendai , Food/beverages in Sendai , Place To Eat/Drink in Sendai ,

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Details

笹かまぼこの味、食感、しなやかさなど鐘崎の品質基準を満たし、おいしい商品をお届けするために、日本から遠く離れたベーリング海、アラスカ湾などで獲れた魚を、直接職人の厳しい目で確認して買い付けしています。

笹かまぼこの魚本来の「旨さ」「風味」を最大限にいかすため
「つなぎ」となるでんぷんを無添加。
さらに、卵白も使用しておりません。
ぷりぷりでふっくらな食感で厚みのある笹かまぼこは、こだわりの
「超じっくり焼き上げ製法」でつくっています。
原材料から完成まで、厳しい安全管理が求められる「HACCP(ハセップ)」を取得した工場でつくられています。

鐘崎のおいしさは、製造環境の整備や衛生の確保からも生まれています。
保存料を一切加えず、昔ながらの製法で丁寧につくっています。