超大型の台風の高潮の塩害から立ち直った主人公である 速水(はやみ)農場の真生ミネラルしおキャベツⓇ(塩キャベツ)です。 12月から3月までは、確実に東京銀座熊本館をはじめHP紹介の店舗等で販売させて頂いております。キャベツと思えないほどの甘さがあり、重さも一般的にお店で売られているキャベツの2倍近くの重さがあります。 右の写真は、真生ミネラルしおキャベツ(塩キャベツ)の密です。キャベツに密が出るとは、信じられないでしょうがこれがすごく甘いのです。平成23年1月23日(晴れ)の測定(アタゴ糖度計 PAL-J)では、糖度12ございました。一度頂くと他のキャベツが食べられなくなるほどの旨みと美味しさです。生(なま)でも 本当に美味しく頂けます。