そば処　たみと 3.56

岐阜県養老（ようろう）町の蕎麦（そば）屋です。

主な商品は、
日本の名水百選にも選ばれた湧き水の「菊水泉」（きくすいせん）で打つつなぎなしの十割蕎麦です。

だしは2年半以上枯らした鰹節や、天然のその年の出来の良い昆布等を使用させていただいております。

かえしには近隣の無添加無着色のたまり醤油や、3年熟成の本みりんなどを使用しております。

是非、一度ご賞味ください。

営業時間は11時〜なくなり次第終了となります。

自家製粉のため、その日の製粉した粉で打った原材料がなくなり次第終了となります。

定休日はなく当面は無休でやらさせていただきます。

しかし、仕入れの関係上お休みをいただく日も出てしまうと思いますので、土日祝は休まず営業させていただきますが平日は不定休とさせてもらいます。

お休みを頂く場合はFacebook等で事前に通知させていただきますのでお手数ですが互角に似ただけたらと思います。