ブーランジェリー　エ　カフェ　リエゾン 3.27

安心、安全なパンとコーヒーで、やすらぎと、明日への活力を提供します。

無添加生地
身体に害になる可能性のある、イーストフード、乳化剤、製パン改良剤などの化学合成添加物は一切使用せず、無添加生地で、人にやさしいパンを手作りしております。毎日食べるものは安全、安心であるべきだと思います。自分の子供に食べさせることができるパンをお客様に提供しております。

パンは生き物
作るのではなく、我が子のように育てております。
手間暇を惜しまず、大切に育てた我が子（パン）をお客様のもとへお届けします。
プロバンス風
お客様が癒される場所にしたいという想いがあるので、ゆったりと時間が流れており、おしゃれなフランスのプロバンスをイメージし、店づくりをしております。

工房は丸見え
どんなところで、どのようにして、どんな人がパンを作っているのかお店の外からも中からもご覧いただけます。私達が、大切に育てた我が子（パン）を買ってくださったお客様にお礼が言えるようにこのような造りにしております。

想い
“益々”という気持ちで、何事にも常に全力で取り組み、日々進歩、進化し続ける店を目指し、一人でも多くの方に安心して食べていただけるパンを作り続けます。そうすることにより、いろいろな方々と、“つながり（フランス語でリエゾン）”、そして、伊賀市の発展を考え、行動していくことが、私の使命であると考えております。