リエゾン 3.25

　　おいしさの接点に何ができるか

　Liaisonは、『接点』を由来に、『つながり』をテーマにしたお店です。
　シェフ加藤が、フランス料理を通して経験してきた驚きや感動、そして食文化の大切さを伝え、
一期一会の出会いに感謝を忘れず、また足を運んで頂けるようなお店を目指します。

　　　旬の海鮮と自家菜園の有機野菜

　旬の海鮮や野菜を使った季節料理がウリです。
　シェフの今まで培ってきた経験を生かし、トラディショナルな調理法を基に、フランス料理の枠にとらわれることなく、自家菜園の有機野菜をはじめ、産地直送の海鮮地魚など、各地方の美味しい食材を使い、体に馴染むようなオリジナル料理を大切につくり、提供させて頂きます。

　　　肩肘張らない小さなお店

　毎日焼き上げる自家製パンや、産直の魚貝・有機野菜を使った前菜は、ワイン好きの方や女性の方々に喜んで頂けるように、工夫しております。
　人気メニューは、前菜、季節限定の自家製スモークサーモン、ブイヤベース、肉の煮込み料理です。
　カウンター(４席)もあり、シェフと世間話をしながらメニューを決めたり、調理風景を見ながら食事ができ、一人で食事をしたい方や、ワイン好きの方に人気です。