漁師の島 礼文島の生まれのマスターがいる店
幼いころから、旨いもので鍛えた舌は確かなもので
海鮮物 天然物を食べれる店
各地の漁港から
稚内 根室 釧路 噴火湾 大分 四国
もちろん礼文島から、新鮮な食材を仕入れバキバキのウナル魚を提供
やっぱり刺身だね
出汁のこだわり
出汁は和食の命でございます
昆布出汁は、旨味の基本
礼文島香深産 利尻昆布使用
グラス
お酒は、どこで飲んでも同じ!!
違うんです! うす造りのグラスは、旨い
口当たりが違い、酒本来の味が、楽しめます
お酒
地酒を各地から、クールで仕入れ!!
酒の温度が変わらない様に、クールで!!
日本酒は生き物です
北海道から九州 沖縄まで各地から、日本酒 本格焼酎を仕入れてます