金崎さんちのお米 3.86

信州の最北端に位置する奥信濃飯山。日本有数の豪雪地帯です。
新潟県魚沼地区と隣接するこの地域は、米作りに最適な土地柄で、魚沼米と同等、あるいは
それ以上の食味のあるお米ができます（近年の全国コンクールの実績より）。
しかしながら、収穫量が少ない為に公には流通せず、知る人ぞ知る希少な米とされています。
雪解け水が運んだミネラルたっぷりの土壌で育ったお米です。