京都の農家さんから届くお野菜はもちろんのこと、京野菜だけにこだわらずに全国各地から珍しいお野菜を常時仕入れております。他のお店では見たことのないお野菜も食べて頂くことが出来ます。 稲葉さんの姫にんにくの天ぷら、湯浅さんの焼きちいたけ(小さいけれど味の濃いしいたけ)、波佐さんのインカのひとみのトマトチーズ焼きなどなど。他にもビタミン大根、紅くるり大根、フルーツ人参、金美人参などなど。 来店客の80%以上が注文される20種類の野菜たっぷりサラダには20種類以上のお野菜を使っております。 一度、召し上がりください。