のらや石切店 3.46

『のらやうどん物語』

たかが「うどん」ではありますが
ありきたりのうどん屋にはない徹底したこだわりで
お客様に「うまい！」と言わせたい　という強い想いから始まりました。

お店の内外装すべて自分たちで手作りし
遊び心あふれるどこか懐かしくほっこりできる空間を目指しました。

建設中いつもそばで見守ってくれたのが野良ネコでした。
仲間全員で作った野良小屋のような空間と野良ネコ・・・
これが「のらや」の誕生です。
平成八年八月八日の夏、十二坪の小さなお店から「のらやうどん物語」がはじまりました。

今では大阪・堺を中心に22店舗。
もっちりとした大阪うどんに無添加のかつお香るこだわりだし。
愚直に心を込めて・・・これからも一生懸命うどんを作り続けます。