深緑　ふかみどり 3.82

「からだが欲するのは味の快楽か栄養か」

お料理は内蔵まで届いてしまうのだから、それはそれは大変なことです。

可能な限りオーガニックで良質な材料を心がけています。

食べることは生きること。

私はこだわり、かたよった道を歩く者かも知れないけれど、ひとりひとりが何が好きでどんな生きかたをするのか自分の責任において主張するのは
社会との関わりで大切なことだと思う。