料亭　たか橋 1.74

石川県加賀市大聖寺、加賀百万石の支藩・大聖寺藩（初代藩主 前田利治）の城下町として栄えてきた歴史と伝統文化の息づく町です。

料亭たか橋の創業は、その当時まだ加賀の温泉旅館が直営の調理場を持っていない頃に初代が老舗旅館より料理を請け負うところから始まりました。

その後自身の店を出したいと、昔の習いに従い表通りをさけて、大聖寺十万石の城下町の裏通りにあたる現在の大聖寺鉄砲町に店を出したのです。

創業当時から地元の皆様に口伝えに愛され続けて六十年あまり、現在は共に関西で修行をしてきた二代目、三代目が店を継いでおります。

加賀の地に伝わる伝統の鴨料理や地元橋立港で水揚げされる加能ガニ、そして四季折々のお料理を、初代の「酒盃よりも先ず料理」という思いを大切に、来て頂いたお客様、皆様にご満足頂き、笑顔でお帰り頂けるようご用意致しております。