足立醸造株式会社 3.41

<足立醸造のこだわり>

●国産、有機原料を使用した安心でおいしい製品づくり
●完全自社製造
●創業当時より受け継がれている吉野杉の木桶で熟成

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<蔵主からみなさまへ>
約80％以上の醤油メーカーが大手企業に醤油をつくってもらう「委託製造」で醤油をつくっています。そんな中、足立醸造は小麦や大豆を処理するところから自社工場で製造している数少ない醤油メーカーです。
安全な原材料を使用することはもちろん、最初から最後まで手をかけて醤油、味噌を製造することにポリシーをもっています。味は食べていただければ納得していただけると思います。


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<足立醸造のとりくみ>
●地産地消
●有機ＪＡＳ認証蔵
●2012年4月新蔵竣工
●2013年7月本格的にＥＵへの輸出開始