久留米ホルモンみつ澤とは大阪府吹田市にある博多もつ鍋、ホルモン料理のお店です。 もつ鍋のもつは九州の牧場で厳選してその日に直送したもので、1日限定30食です。久留米で有名なダルムなど、大阪では味わえないホルモンの味付け、九州でその日に朝引きした食材を使うなど新鮮さと厳選された食材でおいしいにこだわっています。熊本から直送される馬刺しやそれ以外の馬の刺身の種類も豊富で、その他きざみわさびのハチノスなどの人気のメニューも取り揃えています。またホルモンは、お肉よりも低カロリーでビタミンやミネラルもコラーゲンも豊富なのでカロリーを気にしている方や女性にもオススメです。