北限の御茶所 ここのえん 2.77

新潟県村上市は北限の御茶所です。
冬には一面雪に覆われる日本最北での茶造りは、いかにその気候風土を最大限に活かし、美味しいお茶に育て上げるかということにかかっています。そして茶園の肥培管理と製茶技術の研鑽を重ねつつ、この美しい故郷の土地柄の味わいをそのままお伝えしたいと願っております。