和美食 2.16

生の食べ物には、力があります。
普段の食事を半分、火を通さず食卓に並べるだけで、健康や美容に驚くほどの効果があります。

加熱しない調理は、大変時間の短縮になります。
火を使わないということは、鍋やフライパンでの調理時間がそのまま不必要になるということです。
実際、和美食ソムリエ協会のお料理教室では、火を使わない調理のあまりの簡単さに皆さん驚かれます。

メインのメニューは既製品のお惣菜でも、生の食べ物を添えて出せば【和美食】になります。
ほんの少しの手間で、家族の健康を守ることができるのです。

和美食が浸透すれば、日本人の食生活はより健康的になり、
誰でもより美しく年を重ねていけるようになります。
考え方はとてもシンプルなので、各ご家庭それぞれのスタイルでアレンジもしやすいと思います。
「医食同源」という言葉がありますが、
食事とは、医療に勝るとも劣らないものであると和美食ソムリエ協会では考えています。

自分で自分の、そして家族の、専属ドクターになる。
病気にならず、８０歳で５０歳の心と体を目指す。
「和美食」を通し、できるだけたくさんの人にそれをお伝えしていくのが、和美食ソムリエ協会の目的です。