お食事処 市玄 2.64

【新潟名物 市場あさっぱらーめん】新潟市中央卸売市場内にある「お食事処 市玄」。地の利を生かしてマグロの頭を使用した、さっぱりとした鮮魚系匠ラーメンです。ラーメン以外にも、餃子・チャーハン・餃子も人気です。新潟市中央卸売市場で仕入れた鮮魚の定食もあります。

当店では新潟県特別栽培認証米の「クラシックコシヒカリ」を使用しています。化学肥料無使用、農薬も最小限に抑え、手間隙かかるお米ですが、味は保証付き。しっとり感と旨味が違います。新潟に２％しかない「幻の米」をぜひご賞味ください。