料理も文化だと思うのです。
日本は外国からいろいろな文化を取り入れ、日本独自の文化を取り入れてきたように、料理もそうだと思うのです。
流行ではなく、日本の文化 伝統 芸術などを大切にフランス料理を基本にし、文化を感じられるような店を目指しております。
また、シェ・タスケ立川店の他に、東京都青梅市に2号店を開店致しました。
自然あふれる多摩川の近くに、テーブル3席ほどのレストランを造りました。
友人、家族、気のおけない仲間とゆっくりお過ごしいただけると思っております。
是非、一度ご来店頂き、青梅の素晴らしい雰囲気の中でのお食事をお楽しみ下さい。