במסעדת שוואטינא נהנים מנוף כחול ועוצר נשימה מסביב. המסעדה ידועה בשילוב המיוחד שלה בין השורשיות והזיקה אל העבר, לבין החשיבה המודרנית המשקיפה אל העתיד. שילוב זה מתבטא במטבח הפיוז'ן, המגיש מטעמים אותנטיים מן המטבח הים תיכוני-מזרחי, לצד מאכלים מערביים מודרניים. כל מנה מורכבת ממרכיבים טריים ואיכותיים שנבחרים בקפידה, המורכבים יחד על ידי שפים מוכשרים ויצירתיים. התפריט שופע במגוון מאכלים שיקלעו לטעמו של כל סועד, כך שכל אחד יכול ליהנות.
אין די מילים לתאר את שוואטינא, צריך לראות, לגלות, לחוות את הטעמים ולשוב לבקר במסעדה!