ג'ולי כהן הינה מעצבת אופנה מקצועית, המתמחה בעיצוב שמלות כלה. ג'ולי נולדה בעיר מרסיי שבצרפת בשנת 1985, להורים שעסקו גם הם בתחום האופנה. במשך כל חייה תחום זה סבב אותה: מגיל קטן החלה ג'ולי לעצב שמלות לבובות ולברביות שהיו לה וכשהתבגרה למדה בפריז עיצוב אופנה ותדמיתנות. בשנת 2004 היא עלתה ארצה והמשיכה בלימודי עיצוב אופנה, ואף התמחתה בתחום עיצוב שמלות כלה.
ההשראה לעיצוב שמלות הכלה
ג'ולי כהן מעצבת שמלות כלה מיוחדות, אשר מיועדות לכלה שמבינה באופנה, ושרוצה לקבל משהו יוצא דופן. היא מושפעת מגדולי המעצבים ומאווירת האופנה הצרפתית ומשלבת אותם עם הסגנונות השונים שמאפיינים את קיבוץ הגלויות בישראל. בנוסף, היא שואבת השראה רבה בין סגנון אופנתי וצעיר האופייני לז'אנר המוזיקלי של הרוק'נרול. השמלות של ג'ולי כהן - כלה קונספט סטור הינן בקו צעיר ובגזרות נקיות ומחמיאות. המשמעות החזקה של החתונה בדת, בישראל, באה גם היא לידי ביטוי בעיצובים הנקיים שלה.