אני קונדיטורית בוגרת תדמור עם נסיון של 15 שנים, אבל עוד לפני זה אני בוגרת המטבח של אמא. גדלתי בבית אמריקאי בו כל יום הולדת היה תירוץ לעוגה מקושטת וטעימה שנראתה כאילו קפצה מתוך דפי ספר עוגות היומולדת של ווילטון שהיה לאמא שלי. במשפחה שלנו תמיד היה דגש על מראה טוב ללא פשרות בטעם.
אני מאמינה שקאפקייק טוב צריך להיות מאוד עסיסי ובאותו זמן גם אווירירי. מדהים שלאחר נסיונות וחיפושים רבים אחר המתכון המושלם לא מצאתי אף עוגה טעימה, עסיסית ורכה כמו עוגת השוקולד של אמא.
בבייביקייקס תוכלו למצוא קאפקייקס, עוגות ומוצרים משלימים לכל שולחן אירוע, סדנאות להכנת קאפקייקס אמריקאיים אוריגינליים, כמו גם הפעלות לימי הולדת לילדים ולבוגרים.