צור הבשר 2.63

גדלתי בצפון בין עדרי הבקר ושדות המרעה ,ותמיד חלמתי להביא את אהבתי לבשר לעוד אנשים.
מהיכרותי עם מגדלי הבקר בצפון ובגולן יש ביכולתי להביא לקצבית הבוטיק הקטנה שלי בשר איכותי במיוחד .
אני מישן את הבשר ביישון יבש שזהו התהליך האיכותי והעתיק ביותר שניתן להעביר בשר!
יישון יבש אורך זמן רב ,במהלך התהליך טעמו של הבשר משתבח בצורה ניכרת כאשר הוא מקבל בנוסף גם טעמים מעניינים של העצם שצמודה לנתח.
בסופו של התהליך מתקבל בשר עסיסי בעל טעמים ארומתיים מיוחדים .