di olah dengan cara yang unik yakni dengan teknik pengasapan, sehingga memiliki citarasa dan aroma khas NTT. sangat cocok di lidah smua orang.
Di kemas dalam kemasan vacum sehingga tahan lama dan aman untuk di bawa, sangat cocok untuk oleh- oleh apabila berkunjung ke kupang-NTT
juga dapat di kirim via pengiriman karena dapat bertahan sampai 5hari karena di kemas vacuum ,namun tanpa bahan pengawet sehingga aman di konsumsi, Kami Jamin.