Tahukah Anda ?
Selain lezat, ternyata lidah sapi juga mengandung nutrisi tinggi, terutama protein. Konsumsi 85 gram lidah sapi mengandung sekitar 16.4 protein lengkap yang termasuk asam amino yang penting bagi tubuh. Selain itu,
lidah sapi juga merupakan sumber vitamin B12 yang penting untuk produksi sel darah merah dan fungsi syaraf yang sehat. Sebanyak 85 gram lidah sapi mengandung 2.7 mcg vitamin B12. Jumlah ini cukup untuk memenuhi kebutuhan harian vitamin B12 Anda, yaitu sebanyak 2.4 mcg per hari.