Csárdánk több évtizedes múltra tekint, vissza. Nagyszüleink 1970 áprilisában nyitották meg a Pál csárda kapuit.
Munkájukat az összhang, a szakértelem és a vendégek szerettette jellemezte. Az ide betérő vendégek családias hangulatban pihenhették ki fáradalmaikat és hűsölhettek a kertben álló gesztenye és diófa árnyékában. Nagyapánk hentesként nagyon jól bánt a húsokkal, Nagyanyánknak remek szájíze volt, így biztos sikerrel vették le a vendégeket a lábukról, akik ha tehették időről-időre betértek a Pál csárdába, ha Tihanyban jártak.