Étel-fa Kézműves Konyha 3.72

Az Étel-fa Kézműves Konyha célja a gasztronómiai élmény megtartásával adalékanyag-, cukor-, glutén- és tejmentes ételek készítése.

Fontos, hogy ezt a típusú főzést kizárólag erre szakosodott konyhán lehet megtenni.

Ételeink:
- magyar, adalékmentes, friss húsból (HP Mangalica Farm),
- hazai, friss, vegyszermentes zöldségekből (Bio-Szentandrás),
- saját készítésű, ízfokozómentes fűszerkeverékekből, gyógynövényekből,
- kizárólag a konyhánkon készült friss, gluténmentes tésztákból (akár tojás nélkül is),
-házilag kisütött liba-, kacsa-, és mangalicazsírral,
- általunk készített, kézműves kolbászkülönlegességekkel,
- házilag főzött növényi italokkal (glutén-, tejfehérje- és tejcukor mentesen) készülnek, ami alapja a kifogástalan minőségnek!

A konyhán lehetőség van akár 1200 adag étel lefőzésére egyszerre, ezáltal rendezvények lebonyolítását is vállalni tudjuk!

A konyhánk kreatív chefje: Horváth Zsolt, aki személyes biztosítéka az állandó, magas színvonalú minőségnek. Közel 30 éves vendéglátóipari tapasztalattal rendelkezik, ebből 16 évet töltött külföldön étteremvezetői, illetve konyhafőnöki beosztásban. Többek között a Csatorna-szigeteken (Sark) és a Scilly-szigeteken (Tresco) dolgozott.
Ezt megelőzően 6 évig tengerhajózott – amiből 2 évig konyhafőnök volt. A külföldön eltöltött éveknek köszönhetően átfogó tudást sajátított el a nemzetközi gasztronómiában.

Közel 130 országot látogatott meg – Indonéziától Brazíliáig –, ez idő alatt több, mint 80 helyi szakáccsal dolgozhatott együtt és tanulhatta meg a nemzetközi konyhák rejtelmeit, megismerve a különböző országok specialitásait.

A hosszú évek alatt számos tapasztalatot szerzett a vendégek különböző igényeit illetően, így sajátíthatta el a speciális diétákra és étrendekre vonatkozó tudást.

Ezeket a tapasztalatokat kamatoztatja most itt, az Étel-fa speciális konyháján, segítve az ilyen igényű vendégkör kiszolgálását.