Balkán Bisztró 4.34

Olyan vendéglátóhelyet képzeltünk el, ahol szó szerint és komolyan vesszük a bisztró, a bisztrókonyha jelentését. A középpontban a jó alapanyagok felhasználásával készült friss, házias ízű ételek vannak, kötetlenebb, lazább formában tálalva, otthonos környezetben, jó ár-érték arányban.
Alapul a balkáni konyhát választottuk: ez a valóban multikulturális, tucatnyi országot, még több nemzetiséget magában foglaló térség a maga érintetlenségével, egyszerűségével, élet és ételszeretetével, a különböző kultúrák egymásra kifejtett hatásával megunhatatlanul sokszínű.