Arany Sárfehér Bor és Pezsgőrend 2.13

Bor- és Pezsgőrendünk 2006. szeptember 23.-án alakult, és a Kunsági borvidék Izsáki körzetében működik. A körzetben 2400ha szőlőterület található. Ökológiai jellemzői alapján szőlőtermesztésre kiválóan alkalmas. Legnagyobb területen termesztett szőlőfajtái: Arany sárfehér, Rajnai rizling, Cserszegi fűszeres, Bianka, Kövidinka, Zalagyöngye, Bianka, és egyéb fajták.

A névadó szőlőfajtánk az Arany sárfehér származásának rövid története a következő: Izsákon, 1873-ban Szélesi József vincellér szelektálta egy Kadarka ültetvényben, ezért feltételezték, hogy a Fehér Kadarka változata. Az Izsáki sárfehér nevet a fajta kezdettől fogva az Izsáki szőlőtermesztőktől kapta. Fehér bogyója és nagy fürtje miatt nehéz, mint a sár találó névválasztás. Később Kostka László Izsáki gyógyszerész (Csontvári Kostka Tivadar öccse) volt termesztésének nagy apostola.
Az Izsáki sárfehér ismert csemegeszőlőként, mint Aranysaszla 1930-as években csemegeszőlőként több mint 3000 vagonos tételekben, egysoros ládákba cizelláltan szállították a német piacokra. Ebben az időben a Henckel német pezsgőüzemben készítettek először sikerrel a Sárfehér szőlőből kiváló minőségű pezsgőt.

1972-ben a helyi állami gazdaság ezekből, a tapasztalatokból kiindulva indította el a pezsgőgyártást. Az 1997-es és az 1999-es évjáratú Sárfehér minőségi borát 1999-ben és 2000-ben beválasztották a Magyar Zászlós Borok rendjébe. Az 1997-es évjáratú 100%.ban Sárfehér alapborból készült fajtapezsgőt pedig 2001-ben a XI. Alföldi borok versenyén és a XXVII. Országos Borversenyen is aranyérmet nyert, és azóta is sikeresen szerepel borversenyeken. Mindezek is bizonyítják, hogy nem helytállók azok a szakmai leírások melyeket a fajta borászati értékéről korábban állítottak.

Az Izsáki sárfehér Izsáki elnevezését, a fajtanév rövidítését Német Márton ampelográfus vezette be 1967-ben és a fajtajegyzékben is így szerepelt.

A rövidített fajta nevének megváltoztatása, hosszú procedúra után 1999. december 13.-án véglegesítődött. Az OMMI főosztályának a fajta jegyzék módosítás javaslatával az FVM meghozta határozatát. Az Izsáki,, szőlőfajta nevét ,, Arany sárfehér” - névre változtatta.
2006. február 3-án a szőlőfajták közül elsőként került eredetvédelmi leszabályozásra. 2001-től az évente megrendezett Sárfehér borverseny 2006 óta, mint Hungarikum Borok és Pezsgők Országos versenyeként kerül megrendezésre, melynek fő védnöke a Magyarországi Borrendek Országos Szövetsége. Az Izsáki Sárfehér Napok az egyik legrangosabb szeptember utolsó hetének hétvégéjén tartandó az Arany sárfehér fajtát ünneplő városi rendezvény.

Rábaközi Zoltán (nagymester)
36 20 236 2558
Oreskó Imre (alapító nagymester)
36 20 569 3783