Taylor Shellfish Farms Restaurant - Hong Kong 4.5

來自西雅圖的蠔邁品味

百多年來，Taylor Shellfish Farms向以新鮮靚生蠔載譽國際，Taylor家族深信，唯有最優秀陽光水質，才能培殖最上乘生蠔海產，其自設的蠔場，選在澄澈的海灣，讓蠔群在太平洋純淨水域內成長，通過嚴謹生測試，質素贏盡讚賞。憑藉口碑和水準，Taylor Shellfish Farms多年來高踞北美洲貝殼類海產企業旗艦。

Taylor一向致力將最新鮮海產由養殖場直送餐桌前！先後於西雅圖開設了三間直營蠔吧，港島大坑首間香港分店及高街第二間分店，同步薈萃西岸風味，香港的分店更專為迎合香港蠔粉的刁鑽口味，引入法國極品生蠔，包括培殖於法國貝隆河的蠔王“BELON”，其口感和味道別家想抄也抄不來，獨一無二！還有澳洲、紐西蘭、愛爾蘭各國品種，囊括五大生蠔品牌：Gigas、Virginica、Kumamoto、Fat Oyster及Olympia，以迎合蠔迷不同口味。

此外，香港店更供應各式鮮甜青口、蜆、龍蝦等，來貨每日新鮮空降，讓海鮮迷快人一步直接品嚐箇中鮮味。