旬菜富 3.29

料理長は
世界の食文化に範たる日本料理の確立を目的に設立された
関西調理師永朋舎の賛助相談役香港支部長であり、
インターコンチネンタルホテルに隣接する日本料理店「銀座」の料理長も務めておりました、
佐藤富夫です。

一つ一つの料理に丹精を込め、
人口調味料は使用せず、
旬の食材の素材の味を活かした料理を創ります。