肉焿番創立於六0年代至今已起過五十年歷史，創始人李詩欽先生於草創時期，因生活清苦，嘗試過各種攤販小賣直到接觸焿湯食品，經過不斷更新口味，不斷研究食材，直到底定湯頭、嚴選肉品，其間更研發油炸小品，經過無數次的嘗試、修改，直到確定自己的特殊口味,
這不只是小吃,還是台灣國宴上的美食
小弟跟小妹試過之後決心要將這宜蘭美食帶回香港,跟大家分享

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