川熙樓 4.42

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尖沙嘴金巴利道28號君怡酒店M/F
Tsim Sha Tsui, 00
Hong Kong

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川菜集中華各大菜系之長,選料不拘於傳統且口味層次豐富;無論是源於自貢的水煮菜式,或是紅遍重慶江湖的辣子菜式,乃至與時俱進的海鮮料理,都透現出川菜的創新精神。
川式料理以味型廣泛見稱,從咸鮮素雅到大麻大辣,七滋八味的奧秘盡在優質花椒和各種香料的巧妙搭配。川熙樓稟承蓉派精品菜一貫之嚴謹風格,從底料熬製到味型調配,傾力展現川菜「麻、辣、鮮、香」兼具的誘人魅力。