Το κεφέ-ουζερί Αδελφές λειτουργεί από τον Αύγουστο του 1996 στο Νέο Χειμώνιο Ορεστιάδας, το οποίο διαχειρίζονται δύο αδελφές, γυναίκες. Πρόκειται για ένα παραδοσικακό καφενείο που προσφέρει ελληνικό καφέ στο μπρίκι, κρύους και ζεστούς μεζέδες καθόλη τη διάρκεια της ημέρας με γεύσεις και αρώματα της περιοχής, απολαμβάνοντας ούζο, τσίπουρο, ρετσίνα ή μπύρα σε ένα φιλικό περιβάλλον. Επίσης, εξυπηρέτει περαστικούς με καφέ και γρήγορο φαγητό.