Το Butcher & Sardelles , στις αρχές του 2000 , επέστρεψαν στα μενού των Αθηναϊκών εστιατορίων τα Αυγά και τα Φτωχόψαρα.
Είναι τα εστιατόρια που καθιέρωσαν την Ψαρόκολλα και την Χασαπόκολλα αντί του τραπεζομάντιλου.
Η Απλότητα του μενού και η Ποιότητα των αυστηρά ελληνικών προϊόντων τους , τα έκαναν γνωστά στην Ελλάδα και στο εξωτερικό , ως Health & Value for Money εστιατόρια.
Butcher & Sardelles - Τίμια Πιάτα!!