Analipsis-oliveoil 3.42

The original idea for the production and distribution of olive oil “ANALIPSIS”, was the emergence of a unique product of irreplaceable nutritional value , produced for years in the same place, by an absolutely natural method , combining tradition with quality.

In our region, as well as in the wider Messenian plain, a special variety of olive trees is cultivated by the name “Koroneiki”.

In parallel with this natural inheritance, we set as our goal, the creation of a genuine product, as supplied by nature, without unnecessary technical interventions, and the ongoing efforts to improve the process of olive oil extraction and its storage conditions.


Η αρχική ιδέα, για την παραγωγή και τη διάθεση του ελαιολάδου " ΑΝΑΛΗΨΙΣ" , ήταν η ανάδειξη ενός μοναδικού προιόντος αναντικατάστατης διατροφικής αξίας, που παράγεται χρόνια στον ίδιο τόπο με απόλυτα φυσικό τρόπο και συνδυάζει την παράδοση με την ποιότητα.
Στην περιοχή μας ,όπως και στον ευρύτερο Μεσσηνιακό κάμπο, καλλιεργούνται ελαιόδεντρα που ανήκουν στην αρχαία Κορωνέικη ποικιλία.
Παράλληλα , με αυτή τη φυσική κληρονομιά, θέσαμε ως σκοπό μας , την παραγωγή ενός αυθεντικού προιόντος, όπως αυτό παραδίδεται από τη φύση, χωρίς τεχνικές παρεμβάσεις, και τη συνεχή προσπάθεια για την βελτίωση του τρόπου επεξεργασίας του ελαιοκάρπου και των συνθηκών συντήρησης του χυμού του.