Χριστίνα Pastry Art 2.61

Το εργαστήριο ζαχαροπλαστικής τέχνης “Χριστίνα” δεν δημιουργήθηκε για να προσθέσει άλλο ένα μαγαζί του είδους. Έχει να προσφέρει κάτι διαφορετικό. Την τέχνη της ζαχαροπλαστικής όπως πολύ σπάνια γίνεται σήμερα.
Τα γλυκά και τα αλμυρά μας είναι απαλλαγμένα από χημικά έτοιμα μείγματα. Δεν έχουν συντηρητικά, ούτε διογκωτικά. Γίνονται με τον κλασικό τρόπο που επιβάλλει η πραγματική ζαχαροπλαστική τέχνη, πράγμα που σημαίνει 100% φυσικές πρώτες ύλες (φρέσκα αβγά, αγνό βούτυρο, κρέμα γάλακτος, ακατέργαστη ζάχαρη, φυσική βανίλια κ.λπ.).
Οι συνταγές μας είναι επιλεγμένες απ' όλο τον κόσμο με αυστηρά κριτήρια ποιότητας, για τις οποίες είμαστε υπερήφανοι και υπεύθυνοι.
Χωρίς πολλές “κραυγές” δικές μας, ο τελικός αλάνθαστος κριτής ας είναι η γεύση σας.
Η ιστορία μας ξεκινάει πριν από 23 χρόνια περίπου, όταν ο Διονύσης και η Χριστίνα γνωρίστηκαν στη Ρόδο (ήταν διακοπές αμφότεροι). Ο καθένας προερχόταν από διαφορετικό χώρο. Από τον επιχειρηματικό ο Διονύσης, από τον καλλιτεχνικό η Χριστίνα. Οι δραστηριότητες του Διονύση είχαν σχέση με την εστίαση σε Ελλάδα και εξωτερικό. Με αγάπη και ταλέντο, το κάθε πιάτο του έκανε τους άλλους να βγάζουν επιφωνήματα απόλαυσης. Η Χριστίνα από την άλλη, βέρα Θεσσαλονικιά, με γιαγιά από την πόλη. Οι νοστιμιές της μάγευαν ουρανίσκους. Όλα αυτά ξύπνησαν πάλι το επιχειρηματικό δαιμόνιο του Διονύση, έσμιξαν τα γευστικά τους ταλέντα και το γκουρμέ ζαχαροπλαστείο στη Ρόδο (που επελέγη σαν τόπος διαμονής τους) ετοιμάστηκε. 10 χρόνια κράτησε η επιχείρηση, οι δουλειές πήγαν καλά, αλλά η κούραση περίσσεψε και έκαναν ένα διάλειμμα.