ΑΡΙΣΜαΡί & ΑΒάΡΣαΜΟ 5.18

Το αρισμαρί είναι βότανο, παραπέμπει στη <<δροσιά της θάλασσας>> και είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με τη μαγειρική. Αβάρσαμο λένε στην Κρήτη τον αγαπημένο δυόσμο. Αν τα βάλετε μαζί, δηλαδή Αρισμαρί & Αβάρσαμο, ο δρόμος θα σας οδηγήσει στο Γαλάτσι, σε ένα εστιατόριο-μεζεδοπωλείο με ελληνική μοντέρνα κουζίνα και πολλές γεύσεις από την Κρήτη, που είναι και το νησί καταγωγής των ιδιοκτητών του, Σάββα Μπάρκουλα και Ζαχαρία Μαυρομανωλάκ. Θα απολαύσετε εκπληκτικά ορεκτικά, μαγειρευτά και της ώρας, αλλά μιας και ο λόγος για την Κρήτη εξαιρετικά είναι το απάκι, η σφακιανή πίτα, οι χοχλιοί μπουμπουριστοί, το σύγλινο με στάκα, το γαμοπίλαφο, η κουκουβάγια με ξυνομυζήθρα, όλα με πρώτες ύλες απο το νησί, όπως και η ρακή και το κρασί. Το τέλος θα έρθει με ένα γλυκό, σαν την αίσθηση πληρότητας που θα σας συνοδέψει φεύγοντας και θα σας κάνει να επιστρέψετε ξανά και ξανά.