Το ζαχαροπλαστείο Νεφέλη άνοιξε για πρώτη φορά στη Νέα Μάκρη στις 27 Νοεμβρίου του 1997 στο νούμερο 69 της Λεωφόρου Μαραθώνα. Ενώ δώδεκα χρόνια μετά η γνωστή πια σε όλους τους κατοίκους της Νέας Μάκρης «Νεφέλη» ανοίγει το δεύτερο κατάστημά της στην οδό Αγίου Κωνσταντίνου 45 κοντά στην εκκλησία της Νέας Μάκρης. Πρόκειται ίσως για το πιο δημοφιλές ζαχαροπλαστείο στην περιοχή της Νέας Μάκρης αλλά και γιατί όχι και στην περιοχή του Μαραθώνα καθώς ο Νέος Καλλικρατικός Δήμος ενώνει τις δύο περιοχές και τους κατοίκους τους. Τα γαλάζια κουτιά που έχουν μέσα τους γλυκές δημιουργίες βρίσκονται σε κάθε σπίτι και συντροφεύουν τις πιο ευτυχισμένες στιγμές όλων.