Βατζάνα Μαγειρείον 2.29

Φτιάξαμε την Βατζάνα με πολύ μεράκι, αγάπη και νοσταλγία για τις ξεχασμένες ελληνικές παραδοσιακές γεύσεις.

Ψάξαμε...βρήκαμε γεννήματα από όλες τις γωνιές της πατρίδας μας, που αντιπροσωπεύουν γεύσεις που θυμίζουν το φαγητό της γιαγιάς.

Φέραμε λοιπόν παρθένο ελαιόλαδο εξαιρετικής ποιότητας από την Καλαμάτα, τυριά από Μακεδονία, Νάξο, Μυτιλήνη, αλλαντικά από Λευκάδα, Θράκη, Κρήτη, Κέρκυρα, φάβα Σαντορίνης, τραχανά Νιγρίτας, φασόλια Πρεσπών και γλυκά από Ρόδο και Ικαρία.

Κάθε μέρα μαζεύουμε φρέσκα λαχανικά από το κτήμα Σουλούνια με την ίδια φροντίδα που δείχνει κανείς για το σπιτικό τραπέζι του!

Καλή σας όρεξη!