Το Κτήμα Αλατά ιδρύθηκε το 2006 από τον Δημήτριο Αλατά. Η αγάπη του για τη φύση τον οδήγησε στο να ασχοληθεί με την γεωργία απο τα εφήβικα του κιόλας χρόνια. Σήμερα έχει καταφέρει να δημιουργήσει μια υγιή επιχείρηση βασισμένη αφενός στις πατροπαράδοτες, για την περιοχή μας, καλλιέργιες και αφετέρου στον ολοένα και αναπτυσσόμενο κλάδο της οινοποίησης, με την παραγώγη εκλεκτών κρασιών. Στο Κτήμα Αλατά η φροντίδα των αμπελώνων γίνεται με μεγάλη προσοχή και πάντα με τη βοήθεια της τεχνολογίας. Τα σταφύλια που χρησιμοποιεί το Κτήμα Αλάτα προέρχονται αποκλειστικά και μόνο από τον ιδιόκτητο αμπελώνα του με αποτέλεσμανα δίνουν εξαιρετικής ποιότητας κρασι.