Το ροβύθι - The chickpea 4.43

"Το ροβύθι" είναι ένας μικρός, χαρούμενος, συνεργατικός χώρος στο κέντρο του Ηρακλείου. Είμαστε "παιδί" του "Από Κοινού ΚΟΙΝ.Σ.ΕΠ".

Αγαπάμε το φαγητό.
Οι παραγωγοί του συνεταιρισμού μας χρησιμοποιούν μονάχα φυσικές μεθόδους καλλιέργειας (και πολύ αγάπη). Δεν χρησιμοποιούμε πρόσθετα και χημικά. Έτσι οι πρώτες ύλες μας είναι αγνές, υγιεινές και νόστιμες. Επίσης, είναι εποχιακές (μην παραπονιέστε αν δε βρείτε κάτι που αγαπάτε και δεν είναι της εποχής).

Σας ταϊζουμε με σκέψη.
Προσπαθούμε πριν πάρουμε οποιαδήποτε απόφαση να σκεφτόμαστε τον αντίκτυπό της στο περιβάλλον και στους γύρω μας. Δεν χρησιμοποιούμε φθηνή εργατική δύναμη αλλά υποστηρίζουμε τους μικεούς, ντόπιους παραγωγούς. Επίσης, τα μέλη συναποφασίζουν για το πώς θα μεγαλώσει το ροβυθάκι.

"Το ροβύθι" είναι ένας χώρος που λειτουργεί συνεργατικά. Σερβίρει καλό και νόστιμο φαγητό, αλλά και... food for thought :)