Γλυκάκι παραδοσιακά γλυκά Οξυλίθου 3.78

Το Γλυκάκι γεννήθηκε τον Μάιο του 2011 στο χωριό Οξύλιθος Ευβοίας.
Όραμα μας ήταν η προώθηση και η ανάδειξη των παραδοσιακών γλυκών του Οξυλίθου, ενός χωριού, που είναι γνωστό και ως ο Μυστράς της Εύβοιας καθώς και των τοπικών προϊόντων, για τα οποία φημίζεται η περιοχή μας όπως είναι τα ξηρά σύκα, το μέλι, το λάδι, το κρασί και τα παράγωγα του μούστου το πετιμέζι, τα σεντζούκια, το παστοκύδωνο. Έτσι λοιπόν πήραμε τις παραδοσιακές συνταγές των γιαγιάδων μας και παντρέψαμε το χθες με το σήμερα. Το στοιχείο αυτό είναι που κάνει την διαφορά μας από αλλά εργαστήρια.
Το εργαστήριο μας βρίσκεται πάνω στον κεντρικό δρόμο Αθήνας -Κύμης, μόλις 2 χλμ από το λιμάνι της Κύμης, όπου φεύγει το καράβι για Σκύρο - Σποράδες. Είναι εύκολα προσβάσιμα, τόσο το εργαστήριο, όσο και το μαγαζί λιανικής, που βρίσκεται ακριβώς δίπλα. Το εργαστήριο μας είναι πιστοποιημένο με το Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων (HACCP) και με το EPIEL 922 της TUV RHEINLAND HELLAS. Επίσης, τα προϊόντα μας έχουν αναλυθεί από το εργαστήριο SkylabMed στην Αθήνα, ως προς τα διατροφικά στοιχεία που περιέχουν (Ενέργεια, Λιπαρά, υδατάνθρακες, Πρωτεΐνες), τα οποία και αναγράφονται στη συσκευασία. Η διάρκεια των προϊόντων είναι δύο έτη.
Όλα μας τα φρούτα ( σχεδόν το 90% της παραγωγής - πλην της φράουλας) προέρχεται από δική μας παραγωγή ή από αγρότες της περιοχής, με αποτέλεσμα η πρώτη ύλη να είναι εξασφαλισμένη και σε αφθονία.
Η γκάμα των προϊόντων μας αποτελείται από παραδοσιακά γλυκά κουταλιού, λικέρ και μαρμελάδες, σύκα Κύμης, γλυκά ταψιού (μπακλαβάς, γαλακτομπούρεκο, κανταΐφι, ραβανί), αμυγδαλωτά, καρυδάτα, κουραμπιέδες, μπισκότα όλα φτιαγμένα με πολύ μεράκι, ντόπια προϊόντα και με τις πατροπαράδοτες μαγειρικές συνταγές.
Αναλαμβάνουμε κοινωνικές εκδηλώσεις, γάμους, βαπτίσεις προσφέροντας γλυκό του κουταλιού σε βαζάκι, κουραμπιέδες και αμυγδαλωτά, καθώς επίσης αναλαμβάνουμε τη συνθεση πολύ όμορφων επιχειρηματικών δώρων.